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8月20日

 経田マリーナのニュース

8月20日
木下昭[[small;]]さんの釣果

チカメキントキ 大勢?

チカメは、秋から冬にかけてが旬なので

前回の釣果より大きくなってきてますね。

お刺身はもちろん美味しいのですが

丸のまま、鱗も取らずに焼くと、硬い鱗と皮によって蒸し焼き状態となり、

身はしっとり、そして肝も実にうまいのだそうです。

食ろうてみたいわ~!!
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