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シュフのレストラン チキンのトマトビネガーソース

 シュフのレストランのニュース

シュフのレストラン   チキンのトマトビネガーソース
チキンのトマトビネガーソース ガルニチュール添え

玉ねぎ、にんにく、トマトを炒め
鶏肉をソテー、塩、胡椒、白ワイン、ビネガーを加え煮込み、鶏肉をオープンで焼き、ソースは半分くらい煮詰めて、生クリーム、バター、パセリのみじん切りを入れて、かんせい

器にチキン、トマトビネガーソースをかけ、ガルニチュールを添えます
ビネガーで煮込むので、暑い夏に食欲がでます
冷たいワインとご一緒
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