東城さまの釣果　花見イカ　60杯

春先の4月から5月に釣れるスルメイカにこの可愛い名がついています。

前年の秋口に生まれ、普通のスルメイカより小さく、身がやわらかいことが特徴。

お刺身はもちろん、煮ても炒めてもおいしいくて、東城さまは干物にされるとか。

想像するだけで・・・たまりませんなぁ🤩

今年はちょっと遅いような気もしますが、漁師さんにも入ってきてるようで良き良きです。

シーズンが限られるので皆さんも釣ってこの柔らかさと甘さを堪能してみてください。

東城さま、今回も撮影にご協力頂きありがとうございました。

もちろん、次回もお待ちしておりま～す。