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尾崎かまぼこ館

かまぼこ博物館/かまぼこ販売店

テーマは味のクリエーション

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「尾崎かまぼこ館」テーマは味のクリエーション
海のめぐみ・魚のめぐみ・水のめぐみ
厳選した魚肉を、北アルプスの状流水で練り上げました。

蒲鉾が文献に記されたのは1115年。
約1000年もの長きに渡って食べ続けられた蒲鉾。
日本古来の伝統的な食べ物であります。

尾崎かまぼこ館は、伝統的な蒲鉾を時代の変化に対応した新しい蒲鉾へと昇華させて参りました。

尾崎かまぼこ館は、蒲鉾博物館になっております。
蒲鉾の歴史や製法、製造工程がガラス越しに見学でき、大型モニターでは、細工蒲鉾の製造ビデオを放映しております。
尾崎の細工職人の技をご覧ください。

大型売店では、自社製造の各種蒲鉾を試食販売しております。
新鮮な魚介類をトッピングした漁火、水産庁長官賞を受賞したさきかま等、美味しい蒲鉾をご用意。
明るい店内では、蒲鉾の他、富山の海の幸も豊富に取り揃えております。
ゆっくりお買い物を楽しんでください。
ガラス越しに製造工程が見学出来る蒲鉾資料館になっております。「尾崎かまぼこ館」
ガラス越しに製造工程が見学出来る蒲鉾資料館になっております。
大型売店でゆっくり試食とショッピングを楽しめます。「尾崎かまぼこ館」
大型売店でゆっくり試食とショッピングを楽しめます。
尾崎かまぼこでは、全国蒲鉾品評会で数々の賞を受けました。
特に細工かまぼこ部門では、最高の賞である水産庁長官賞を桜猿候図で受賞しており、その高い細工技術が認められております。館内には、その細工蒲鉾をパネル展示していますので、是非ご覧になってください。

細工蒲鉾は、季節や行事に合わせて製造販売しており、新年の干支に始まり、バレンタイン、お雛様、梅、鯉のぼり、向日葵、ハロウィン、サンタクロース等素敵な細工蒲鉾をお造りしております。
季節の細工かまぼこがお買い求め出来ます。「尾崎かまぼこ館」
季節の細工かまぼこがお買い求め出来ます。
贅を尽くした尾崎の蒲鉾をご賞味下さい。「尾崎かまぼこ館」
贅を尽くした尾崎の蒲鉾をご賞味下さい。
蒲鉾作りは、非常に繊細です。気温湿度も魚肉にとって影響があり、練りの塩打ちのタイミングは、職人が魚肉に触りながら、指先が覚えた感覚で決められ、適度な弾力を持つ良い蒲鉾に仕上げられていきます。
そして、蒲鉾職人の手によって描かれた見事な細工蒲鉾や、水産庁長官賞を受賞した看板商品さきかま、新鮮な魚介類をトッピングした漁火、特許を持つ昆布締めかまぼこ等が生まれました。

お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
名称尾崎かまぼこ館
フリガナオザキカマボコカン
住所937-0806 魚津市友道1153-1
アクセスあいの風とやま鉄道魚津駅より車で8分
北陸自動車道魚津ICより車で5分
金太郎温泉より滑川方面へ車で10分
宇奈月温泉より魚津方面へ車で40分
電話番号0765-24-6666
ファックス番号0765-24-4339
メールアドレスozaki@kamabokokan.co.jp
営業時間8:00~17:00
8:00~18:00(夏季)
定休日1月1日~1月2日
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